Les promesses minceurs mensongères des régimes

…Vous allez maigrir vite (oui, et après ?)

…Vous éliminez des toxines (faux, seuls reins et foie éliminent. Ni la transpiration, ni la cure détox)

…Les fruits sont bons pour la ligne (faux. Ils contiennent beaucoup de sucre et empêchent de maigrir

…La graisse fait grossir (ça c’est le lobby du sucre qui le dit)

…On peut maigrir par le massage ou le drainage lymphatique ( mâges et magiciens le peuvent)

…5 aliments à éviter pour maigrir (il y en a bien plus que 5)

…etc.,

 

Toutes ces pratiques procèdent de système non-scientifiques qui conduisent à l’effet yo-yo bien connu, malgré toute la discipline dont vous aurez fait preuve et l’argent dépensé en vain.

S’imaginer qu’en ne mangeant que 1800 calories/jour, on maigrit, est une vision réductrice de notre alimentation. Beaucoup d’aliments à la promesse minceur sont trompeurs, entre autres les fameuses céréales.

L’indice glycémique (IG) des aliments est un guide précieux pour constituer ses repas. Plus l’indice est élevé, plus la teneur en sucre l’est aussi. Le sucre, c’est ce qui se transforme le plus vite en graisse. Selon la cuisson, l’IG est modifié. Par exemple les carottes, qui passent d’un indice 16 crues, à un indice 47 cuites. Le pire, les purées, les jus…tout ce qui altère les molécules alimentaires par la transformation. Les aliments sans gluten transformés contiennent très souvent de la farine de maïs ou de riz, l’IG y est très élevé.

Plus les aliments sont secs, plus l’IG grimpe (galette de riz soufflé, popcorn, etc.)

Le mécanisme : sucre / insuline / la lipogenèse / stockage  / glycémie / la faim

Avoir une jeune génération sans fumée, c’est super, mais qu’elle soit obèse et que cela conduise au même résultat que le tabagisme selon une récente étude publiée dans le New England Journal of Medecine, soit à l’augmentation des cancers, c’est beaucoup d’effort pour rien.

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au Concept-Rohner dans différents cabinets médicaux de Suisse Romande.

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